Меню EIWA

Битые огурцы

Битые огурцы, кинза, арахис, кунжут, кунжутное масло, маринад

Европейский тартар из говядины

Говяжья вырезка, заправка ( кетчуп, горчица, ворчестер, тобаско, корнишоны, желток, трюфельное масло, оливковое масло, лук шалот), соль, пармезан, лук зеленый, зерновой хлеб

Томаты кимчи

Томаты черри, кунжут, шнитт лук, соус кимчи.

Бобы эдамаме с солью

Бобы эдамаме, соль

Бобы эдамаме с чили

Бобы эдамаме, шичими, соус сладкий чили

Гуакомоле с лепешкой роти паратха

Гуакамоле, лепешка роти, кинза, EVO, кунжут васаби, шнитт лук, цедра лайма

Тако с лососем, снежным крабом и манго соусом

Тартар из лосося, снежного краба, спайси соус, рис, нори, манго соус, икра черная имитированная, шнитт лук, авокадо, соус унаги

Тартар из говядины

Говяжья вырезка, соус спайси, соус унаги, кунжут, лук шнитт, пармезан, лепешка ротти

Лосось с соусом шисо

Лосось филе, соус шисо, масло трюфельное, лук резанец

Тайский цыпленок с йогуртом

Цыпленок, мука, вода, соль, соус тайский, ананас консервированный, греческий йогурт, шнитт лук, кунжут, кранч посыпка

Хрустящие баклажаны с томатами

Баклажаны, соус сладкий чили, кинза, темпура, мука, соль, кранч посыпка, томаты

Креветка темпура

Креветки, мука, кляр, соль

Азиатская лепешка с креветками и авокадо

Лепешка роти, авокадо, креветки, соус кимчи, шичими, огурцы сушизу, майонез, кунжут, соль, лук резанец, кинза, терияки

Азиатская лепешка с угрем

Лепешка пратха/роти, масло растительное, соус унаги майо (для поке), огурцы сушизу, угорь, соус унаги,масло трюфельное, соль морская, лук резанец, стружка тунца

Батат фри

Батат, соль

Картофель фри

Фри, соль

Запеченный батат с креветками по-тайски и страчателлой

Креветки, батат, тимьян, страчателла, кинза, куриный бульон, лук шнитт, соус ахи панка

Салат с цыпленком и ореховым соусом

Бедро куриное, романо, шпинат, огурцы, черри, ореховый соус, трюфельное масло, картофель пай

Зеленый салат Эйва

Шпинат, огурцы, салат романо, эдамаме, авокадо, ореховый чимичури, оливковое масло, кранч

Стейк салат из вырезки

Говяжья вырезка, салат романо, шпинат, огурцы, черри, рукола, кранч, масло оливковое, соус бальзамический( бальзамический уксус, оливковое масло, сахар)

Салат с креветкой и гуакамоле

Креветки, салат романо, шпинат, томаты, гуакомоле, соус бализамический (бальзамический уксус, оливковое масло, сахар), масло оливковое, кунжут

Запеченная креветка вассаби с унаги тонка

Рис, нори, шичими, сливочный сыр, огурец, вассаби майо, унаги тонка, кунжут, роза сушеная, креветки, томаго

Краб, лосось с соусом халапеньо и картофелем пай

Рис, нори, краб в спайси соусе, огурец, лосось, соус халапеньо, картофель пай, соус унаги, лук шнитт

Запеченный угорь со сладким перцем и японским майо

Рис, нори, шичими, сливочный сыр, омлет, огурец, угорь, сладкий перец, японский майонез, соус унаги, фурикакэ, лепестки розы

Опаленный лосось с апельсином и крабом

Рис, нори, апельсин, краб роза, снежный краб, огурец, сливочный сыр, спайси-соус, лосось, сахар, соус унаги, миндаль, лук-шнитт

Опаленный лосось с апельсином и крабом мини

Рис, нори, апельсин, краб роза, снежный краб, огурец, сливочный сыр, спайси-соус, лосось, сахар, соус унаги, миндаль, лук-шнитт

Лосось, тунец и краб в огурце с васаби и лемонграссом

Огурец, нори, лосось, тунец, краб, ромейн, томат, соус лемонграс, соус васаби майо, икра имитация, сливочный сыр

Опаленный угорь со сливочной карамелью и томаго

Рис, нори, сливочная карамель, картофель пай, томаго, авокадо, угорь, спайси соус, воздушный рис, роза, лук шнитт

Цыпленок темпура с сырным соусом

Рис, нори, сыр чедер, салат романо, томаты, огурец, филе цыплёнка, соус сырный, темпура, сухари панко, соус унаги, стружка тунца

Маки авокадо

Авокадо, рис, нори

Маки сливочный

Сливочный сыр, рис, нори

Маки лосось

Лосось, рис, нори

Маки тунец

Тунец, рис, нори

Маки огурец

Огурец, рис, нори

Лосось, креветка, авокадо с соусом из манго

Рис, нори, креветки, сливочный сыр, манго, лосось, соус манго, лук шнитт, авокадо

Тартар из лосося с икрой и спайси соусом

Рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, спайси соус, лук шнитт, фурикаке

Тунец, краб, манго и мидзингири свежих овощей

Рис, нори, тунец, краб, снежный краб, авокадо, манго, шисо дрессинг, фирикаке, огурец, редис

Филадельфия в огурце с соусом спайси

Огурец,нори,сливочный сыр,ромейн,лосось,спайси соус,фурикаке,унаги соус

Маки угорь

Угорь, рис, нори, соус унаги, кунжут

Маки креветка

Рис, нори, креветка темпура, спайси соус, унаги соус

Трюфельный краб с авокадо и пармезаном

Рис, нори, краб, снежный краб, трюфельный соус, авокадо, картофель пай, лук шнитт

Краб, тунец, лосось на подушке из салата с соусом шисо-бальзамик

Лосось, тунец, нори, краб, снежный краб, огурец, руккола, романо, соус шисо, европейский соус (бальзамический уксус, сахар, подсолнечное масло), кунжут

Филадельфия с лососем

Лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори.

Филадельфия с лососем мини

Лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори.

Калифорния с лососем

Лосось, огурец, рис, нори, икра тобико.

Калифорния с лососем мини

Лосось, огурец, рис, нори, икра тобико.

Калифорния с крабом

Микс краб, спайси соус, авокадо, рис, нори, икра тобико.

Калифорния с крабом мини

Микс краб, спайси соус, авокадо, рис, нори, икра тобико.

Канада

Угорь, рис, нори, сливочный сыр, огурец, тобико, унаги соус, кунжут.

Канада мини

Угорь, рис, нори, сливочный сыр, огурец, тобико, унаги соус, кунжут.

Калифорния с крабом в темпуре

Микс краб, рис, нори, спайси соус, тобико, сливочный сыр, огурец, темпура.

Запеченый лосось с сыром моцарелла и бонито

Рис, нори, шичими, сыр сливочный, омлет, лосось, сыр моцарелла, соус спайси, стружка тунца, лепестки розы, лук, огурец

Хэндролл с лососем

Тартар из лосося, рис, нори, спайси соус, шнитт лук

Хэндролл с тунцом

Тартар из тунца, рис, нори, спайси соус, шнитт лук

Хэндролл с угрем

Тартар из угря, рис, нори, кунжут

Нигири Лосось

Рис, лосось, красная икра

Нигири Тунец

Рис, тунец, черная икра имитированная

Нигири Угорь

Рис, угорь, нори, соус унаги, кунжут

Сашими Лосось

Лосось, соус шисо, дайкон, огурец сушизу, кунжут

Сашими Тунец

Тунец, соус шисо, дайкон, огурец сушизу, кунжут

Сашими Угорь

Угорь, соус шисо, дайкон, огурец сушизу

Хотто сет

Калифорния с крабом в темпуре, лосось терияки в темпуре, мини запеченный лосось, мини запеченный угорь

Курашику сет

Маки огурец, мини филадельфия с лососем, мини канада, мини калифорния с крабом, мини лосось терияки

Фила сет

канада, филадельфия с лососем, филадельфия с тунцом

Любителям лосося

филадельфия с лососем, опаленный лосось с апельсином и крабом, манго лосось

Запеченный сет

запеченный ролл с лососем, запеченный ролл с крабом, запеченый ролл с угрем

Поке с креветками

Рис, креветки, авокадо, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, икра тобико, соус карри, кунжут, соус соевый дрессинг, лук шнитт

Поке с лососем

Рис, лосось, авокадо, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, икра тобико, соус кимчи, водоросли нори, кунжут, соус соевый дрессинг, лук шнитт

Поке с тунцом

Тунец, рис, чукка, огурец, бобы эдамаме, тобика, лук резанец, кунжут, нити чили, ореховый соус, соус соевый дрессинг, лук шнитт

Мисо суп с намэко

Основа для мисо (мисо паста, стружка тунца, хондаши), вакаме, тофу, намэко, трюфельное масло, кунжут, кунжутное масло

Рамен с цыпленком

Курица конфи, лапша, эноки жаренные, куриный бульон, шоу таре(выпаренный соевый соус с морскими водорослями), масло кунжутное, грибы шиитаки, лук зелёный, кунжут, яйцо, нори

Сырный с креветками темпура

Креветки темпура, куриный бульон, шоу таре(выпаренный соевый соус с морскими водорослями), сырная база, лапша, чеддер, яйцо, кунужт черный и белый, копчёное масло, нори, грибы эноке

Том ям с креветками и кальмаром

Паста Том Ям, имбирь, лемонграсс, соус рыбный, куриный бульон, молоко кокосовое, креветки, кальмар, томаты черри, рис, лайм, кинза, грибы цао-гу

Трюфельный рамен с татаки из говядины и древесными грибами

Куриный бульон, шоу таре(выпаренный соевый соус с морскими водорослями), лапша, татаки говядина, яйцо, древесные грибы, кунжут черный и белый, лук зеленый, грибы шиитаки, грибы эноки, нори

Бургер с мраморной говядиной и картофелем фри

Фирменная булочка, фарш из мраморной говядины, соус BBQ, огурцы сушиза, лук маринованный, томат, чеддер, картофель фри

Лапша с говяжьей вырезкой

Лапша, говяжья вырезка, болгарский перец, имбирь, красный лук, соус черные бобы, говяжий бульон, растительное масло, кунжут, шниттт, кунужутное масло

Лапша с цыпленком в тайском BBQ - английский (“барбекю”)

лапша домашняя отварная, красный лук, болгарский перец, свежий имбирь, морковь, цыпленок в панировке, масло растительное, тайский соус, соус BBQ - английский (“барбекю”), кранч посыпка, кинза, унаги

Курица конфи с припущенным шпинатом

Куриное филе конфи (соль, черный перец, копченная паприка, карри), лук красный, шпинат, горчичный соус (зерновая горчица, мед, масло оливковое, уксус бальзамический

Стейк сибаса с овощами

Филе сибаса, картофель печенный, брокколи, каперсы, оливки, тимьян, лук красный, лук зеленый, белое вино, чеснок, бульон куриный, масло сливочное, соль

Томленая говядина с картофельным пюре и маринованными огурцами

Говяжья щека(вино красное, чеснок, лук, можжевеловые ягоды, перечный соус, соус устричный, соевый соус, чеснок сушенный), пюре картофельное (картофель, молоко, сливки, масло сливочное), лисички, маринованные огурцы, петрушка, кранч

Стейк лосося с томатной сальсой и ананасами

Лосось, шисо(шисо дрессинг: масло оливковое, масло трюфельное, сахар тростниковый, фрэш лайм), сальса (томаты, ананас, терияки, шрирачи, фреш лайма), кинза, шнитт лук

Рис с креветками и кальмаром в соусе шримпбиск

Рис, креветки, кальмар, растительное масло, имбирь свежий, брокколи, красный лук, тайский соус, соус соевый лайт, зеленый лук, кинза

Кетчуп

Кимчи соус

Китайский майо

Ореховый соус

Сладкий чили

Спайси соус

Трюфельный соус

Унаги соус

Халапеньо соус

Васаби майо

Шрирача

Сырный соус

Сметанник Утро в Токио

Бисквит, американо, сметана, креммета, вареная сгущенка, клубника, миндаль

Шоколадный брауни с вишней и пломбиром

Яйцо, сахар тростниковый, шоколад, масло сливочное, мука, какао, грецкий орех, вишня, вино, крахмал, сорбет пломбир, миндаль

Сорбеты/джелато в ассортименте

лесной орех, мята с шоколадной крошкой, орео, топленое молоко, фисташка, чизкейк, 4 ореха, банан, дыня, зеленый чай, имбирь, клубника, кокос, личи, манго, облепиха, фейхоа

Моти Манго-маракуйя

Рисовое тесто, маскарпоне, сливки, сироп маракуйя, манго свежий, сахарная пудра

Моти Клубника

Рисовое тесто, крем из маскарпоне сливок и клубничного сиропа, свежая клубника

Жженый шоколад

Ганаш, жженый шоколад, бисквит, соль хлопья

Чизкейк с малиновым кули и йогуртом

Чизкейк, крем матча, греческий йогурт, малиновый кули, цедра лайма

Лимонад Щавель-личи

Лимонад Щавель-личи

Лимонад Юдзу-огурец

Лимонад Юдзу-огурец

Лимонад Умами

Лимонад Умами

Лимонад Ананас-маракуйя

Лимонад Ананас-маракуйя

Фреш Апельсин

Фреш Грейпфрут

Фреш Яблоко

Фреш Сельдерей

Фреш Морковь

Смузи Банан-алоэ

Смузи Клубника-базилик

клубника, базилик, клубничный сироп, банан, вишнёвый сок

Чай облепиха - маракуйя

Доставляется в виде премикса, который нужно просто залить кипятком.

Чай жасмин - груша

Доставляется в виде премикса, который нужно просто залить кипятком.

Чай манго - базилик

Доставляется в виде премикса, который нужно просто залить кипятком.

Чай имбирь- лемонграсс

Доставляется в виде премикса, который нужно просто залить кипятком.

Чай Вишня-розмарин

Чай Малина-шишки

Чай Яблоко-фейхоа

Coca cola

Coca Cola без сахара

Fanta

Sprite

Тоник

Red bull c сахаром

Red bull без сахара

Ассам, Эрл Грей, Сенча

Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Ку-цяо, Най Сян, Пуэр Шу, Женьжень

Любой чай мы можем приготовить для вас в сифоне

Чай в сифоне Week-end Paris

зелёный улун, лепестки цветов, цветки вишни и персика, миндаль, эфирное масло лимона

Чай в сифоне 7 Parfums

чёрный чай, цедра апельсина, лепестки цветов, абрикос, инжир, лимон, бергамот, цветы лотоса

Чай в сифоне Yunnan Vert

зелёный чай c нотами свежескошенной травы и миндального ореха

Чай в сифоне Jardin Blue

чёрный чай, земляника, клубника, ревень, лепестки цветов

Раф

Латте

Капучино

Американо

Флэт Уайт

Эспрессо

Доппио

Вода Shambala в ассортименте

Вода Shambala в ассортименте

Сок апельсин

Сок вишня

Сок яблоко

Сок томатный

Ласси Манго-кокос

Ласси Вишня-мята

Ласси Малина-миндаль